难养生

食用海鲜须注意健康隐患

所谓海鲜，顾名思义就是供食用的新鲜的海生动物。海鲜食品一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、……

食疗偏方熨平女性皱纹

皱纹潜伏在我们肌肤深层，在某年某月某日，就这样突然大举来袭，而这时候的我们依然还没有来得及做好心理准备，就不得不面对自己不再年轻平整的肌肤了。要祛皱，并非易事，但是只有你够努力，才能让你的皱纹出现得晚……

糖友不妨中餐西吃

11月14日是“世界糖尿病日”。饮食治疗是糖尿病的基础治疗方法，糖尿病患者可以借鉴西餐的一些烹调手法，采用中餐“西”吃的方法进行食疗。内分泌科刘理西餐中常用的烹调手法蒸、拌、煮，非常符合糖尿病健康饮食理念。……

肉品医生教您挑选安全火腿肠

双汇火腿肠风波未息，人们不但对猪肉的安全性更加关心，也开始关注火腿肠的营养与安全。许多人才发现，吃了这么多年的火腿肠，似乎对火腿肠是什么并不清楚。至于火腿肠怎么挑选、怎么吃很好，就更不明白了。肉品火腿……

医生提示饮食过烫易诱发食道癌

趁热吃，“烫”出来的消化道疾病中国新疆哈萨克族居住地区喜欢饮用热奶茶，一日数遍。东南沿海潮汕地区喝“工夫茶”，也是趁热饮用，移居到新加坡的福建人后裔仍有喝热饮的习惯，其食管癌的发病率高于不喝热饮的广东……

糖友易缺钙多吃富含钙的食物

由于糖尿病患者的血糖控制较难，容易多尿，从而造成随着尿液或粪便排出的钙质偏多，糖友因此成为骨质疏松症的高危人群。与健康人群相比，糖友补足钙显得更为重要，大家不妨从以下几方面入手。每天补钙量约3袋奶。一位……

用高压锅做饭有3利1弊

许多人喜欢用高压锅炖肉、炖排骨，高压烹调对肉类的营养会有什么影响呢？研究发现，和其他烹调方法相比，用高压锅炖肉基本不会造成蛋白质减少，同时能保护脂肪不被氧化。中国农业大学营养研究室发现，高压锅烹调鱼肉……

饮食要谨慎预防毒菇中毒

日前，等地发现一种美丽的名为“白毒伞”的有毒蘑菇。有关部门提醒市民野生蘑菇有毒无毒真假难辨，切莫随意食用，一旦误食有毒菌，要立即急救。可食用的野生蘑菇不仅营养丰富，而且美味可口。但有些野生蘑菇却含有强……

六种豆类的很佳吃法

民间自古就有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果每天都能吃点豆类，可以有效抵抗疾病。可豆子种类众多，烹调方式多样，怎样才能每天都方便快捷地吃些营养的豆类？了几种很佳食用方法。六种豆的很佳……

夏日饮酒三大致命误区

感染科崔表示，偶尔少量的饮酒并不会给身体造成较大的危害，这是因为酒在进入人体后，经过一系列代谢过程，很终会转化成水和二氧化碳排出体外。但如果长期大量饮酒，肝脏就会慢慢受损，正如“破窗效应”一样，当肝脏……