当前位置：主页 >> 养生食谱 怎样挑选好的莲雾 莲雾有什么营养价值 2024-08-21 来源: 1、 怎样挑选好的莲雾 1、看莲雾的大小。一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。 2、莲雾的甜度。一般消费者对甜度高低只能以主观的"口舌″来分辨，甜不甜因人而异，而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。 3、肉质的厚度。消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少(即中间海棉状)，即表示品质越优。 4、莲雾的色泽。 一般冬季莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚，但若熟度太过，则不在此限，因熟度太过其亮度反较谙淡混沌，但其口味不受影响。另外莲雾果实受太多阳光照射，会破坏其色素而呈白色，若熟度够又会转成乳黄色，虽其颜色不美，但同样可口。 5、莲雾的外观。选购莲雾，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠很甜，暗清红色次之。 2、 莲雾有什么营养价值 1、富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质;能够储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质。 2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质，可知多种疾病。 3、含有许多水分，有利尿的作用，且含糖量低。 3、 莲雾怎么吃好吃 1、莲雾果皮有一层自然带光泽果腊，颜色有乳白、青绿、粉红、深红暗紫等，果肉带有海棉质，水份含量多，不但清甜又带有淡苹果香，含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成份。适合生食，冰凉后，更是美味。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用莲雾作冷盘，是解酒妙果。 2、莲雾淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。 3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。 4、莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。西安怎么治疗青少年癫痫病呢西安治疗女性癫痫的有效方法有哪些呢西安儿童癫痫病怎么治疗好？西安治疗局灶性癫痫需要的方法?西安特发性癫痫能治疗? 上一篇：吃黄皮果会上火吗 吃黄皮果多会上火吗 下一篇：杨桃可以减肥吗 一天吃多少杨桃可以减肥 相关阅读 怀孕后可以做运动吗 怀孕后能做的运动 鸭蛋减肥期间可以吃吗 减肥期间鸭蛋能吃吗 纳豆怎么吃很减肥 纳豆吃了减肥吗 人流后为什么不能出门 人流后为什么不能出门散步 猕猴桃的营养成分 绿色猕猴桃的营养成分 背部刮痧的方法 背部刮痧的方法和步骤 相关推荐 怀孕后可以做运动吗 怀孕后能做的运动 鸭蛋减肥期间可以吃吗 减肥期间鸭蛋能吃吗 纳豆怎么吃很减肥 纳豆吃了减肥吗 人流后为什么不能出门 人流后为什么不能出门散步
1、 怎样挑选好的莲雾 1、看莲雾的大小。一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。 2、莲雾的甜度。一般消费者对甜度高低只能以主观的"口舌″来分辨，甜不甜因人而异，而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。 3、肉质的厚度。消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少(即中间海棉状)，即表示品质越优。 4、莲雾的色泽。 一般冬季莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚，但若熟度太过，则不在此限，因熟度太过其亮度反较谙淡混沌，但其口味不受影响。另外莲雾果实受太多阳光照射，会破坏其色素而呈白色，若熟度够又会转成乳黄色，虽其颜色不美，但同样可口。 5、莲雾的外观。选购莲雾，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠很甜，暗清红色次之。 2、 莲雾有什么营养价值 1、富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质;能够储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质。 2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质，可知多种疾病。 3、含有许多水分，有利尿的作用，且含糖量低。 3、 莲雾怎么吃好吃 1、莲雾果皮有一层自然带光泽果腊，颜色有乳白、青绿、粉红、深红暗紫等，果肉带有海棉质，水份含量多，不但清甜又带有淡苹果香，含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成份。适合生食，冰凉后，更是美味。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用莲雾作冷盘，是解酒妙果。 2、莲雾淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。 3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。 4、莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。西安怎么治疗青少年癫痫病呢西安治疗女性癫痫的有效方法有哪些呢西安儿童癫痫病怎么治疗好？西安治疗局灶性癫痫需要的方法?西安特发性癫痫能治疗?
