当前位置：主页 >> 养生食谱 蒜苗的营养价值 吃蒜苗有什么好处 2024-08-13 来源: 1、 蒜苗的营养价值 蒜苗含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。 2、 吃蒜苗有什么好处 1、蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。 2、它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。 3、蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、肠炎、防止伤口感染和驱虫的功效。 4、蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功效。对心脑血管有一定保护作用。 3、 蒜苗的饮食宜忌 1、不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。 2、消化功能差的人宜少吃。 3、有肝病的人过量食用，有可能造成肝功能障碍，引起肝病加重。 4、 蒜苗怎么做好吃 鸡蛋炒蒜苗 1、蒜苗500克，洗净切长的段;鸡蛋打在碗里搅散;花椒放在碗中加水成花椒水。 2、锅里加油烧热，倒入鸡蛋，轻轻推炒，待成形后盛到碗里。 3、锅中留少许油烧热，放入蒜苗翻炒,倒入花椒水,加炒过的鸡蛋和少许盐、味精，翻炒均匀即可。 蒜苗炒香干 材料： 蒜苗250克，豆腐干250克，尖椒25克，盐、香油、酱油、味精、色拉油适量。 做法： 1、蒜苗择洗干净，切成4厘米长段;尖椒去蒂、去子切丝;豆腐干切丝，入沸水锅内焯一下，捞出沥干水分。 2、锅中油烧至五成热时，下豆腐干丝，加酱油炒匀，扒至锅的一边,再下蒜苗段、尖椒丝炒散，加精盐、味精炒入味，淋香油出锅即可。 功效： 此菜适宜癫痫病、动脉硬化患者食用，中老年人经常食用可延缓衰老。青少年癫痫北京哪家医院好北京哪家看癫痫比较好北京羊癫疯手术治疗合肥哪家医院治癫痫,这家医院靠谱合肥治疗癫痫哪家比较好 上一篇：蕨菜痛风可以吃吗 蕨菜什么人不能吃 下一篇：芥菜多了怎么保存 芥菜发苦还能吃吗 相关阅读 蒜苗可以喷水吗（蒜苗可以用水泡吗） 花语暗恋守护的花（花语,暗恋） 花语海报文案英文模板范文的简单介绍 蓝白色玫瑰花的花语（蓝白色玫瑰花束） 桔梗满天星的花语（洋桔梗和满天星） 六只玫瑰的花花语（6只玫瑰的花语） 相关推荐 蒜苗可以喷水吗（蒜苗可以用水泡吗） 花语暗恋守护的花（花语,暗恋） 花语海报文案英文模板范文的简单介绍 蓝白色玫瑰花的花语（蓝白色玫瑰花束）
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