当前位置：主页 >> 养生食谱 腌制好的酸豆角怎么保存 酸豆角怎么腌制的酸脆 2024-08-13 来源: 1、 腌制好的酸豆角怎么保存 酸豆角的形成是经过腌制新鲜的豆角后发酵而成，因此它的存放时间相对比较长。如果是将酸豆角切碎了保存的话可以在冰箱中冷藏半个月左右。很多人会采用腌制泡菜的坛子来腌制豆角，这样的保存时间会更长，但是在取酸豆角的时候要保证无油无水，不要让一些杂物沾染酸豆角，不然可能会导致变质。 2、 酸豆角怎么腌制的酸脆 1、锅中加入适量的清水然后依次加入食盐、白糖、花椒等烧开后关火，然后让清水自然散温; 2、将处理好的豆角加入保存的坛子中压实后再放置比较干净的重物，需要注意的是豆角不能装的太满，差不多距离顶部的位置要距离有一寸左右，然后将散温后的调料水加入坛子中，没过豆角就可以了，切记水分过多。 3、将泡制好的豆角盖上坛子盖，然后在外沿倒入适量的白酒放置在比较阴凉通风的地方保存，基本上一周就可以食用，如果是天气太冷的话差不多要等上半个月才能食用。 4、如果想要很快的吃上酸豆角，可以将腌制酸豆角的坛子在阳光下晒制半天作用，然后再移至阴凉有露水的地方放置一个晚上，这样差不多一两天就能吃上美味的酸豆角。 3、 酸豆角炒什么好吃 酸豆角炒肉沫 食材：酸豇豆、肉馅、干辣椒、姜、植物油、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、香油 做法： 1.将准备好的酸豇豆置于清水中洗净后，再用清水浸泡一段时间，大约过一段时间之后即可拿出将其切成小块即可。 2.将肉馅置于碗中加上料酒、老抽、植物油、白胡椒粉等作料一起搅拌均腌制一段时间，使肉馅可以腌制入味，炒至的时候使其口感更佳。 3.将姜洗净去皮后切成末，干辣椒洗净后切制备用，锅中加油烧热，将腌制好的肉馅置于油锅中进行煸炒，等肉馅炒至变色之后即可捞出备用，尽量不要将肉馅全部炒熟，以免后期再继续煸炒肉馅的时候，导致肉馅的口感比较老化，食用时口感不好。 4.捞出肉馅后锅中在继续加油烧热将姜末辣椒倒进油锅中，等煸炒出香味之后将酸豆角倒入煸炒，等酸豆角的香味大概溢出之后，即可将之前炒至半熟的肉馅置于锅中继续煸炒，加上老抽和糖香油翻炒至肉馅完全熟透之后即可出锅转盘。 5.在煸炒的过程中可以不用再继续加盐，酸豆角自身就含有一定咸味。 酸豆角炒鸡胗 食材：酸豆角、鸡胗、油、姜片、大蒜头、料酒、辣椒酱、盐、鸡精、葱花 做法： 1.将酸豆角洗净切成小块备用，鸡胗洗净沥干净水分。 2.锅中加水烧开，将鸡胗置于锅西安癫痫病哪里治疗西安癫痫医院哪里较好西安治疗癫痫病好的专业医院陕西看小孩癫痫病哪家医院比较好癫痫病陕西哪个医院好,好的医院又有那些 上一篇：新鲜荷兰豆能冻着吃吗 新鲜荷兰豆的保存方法 下一篇：孕妇可以吃荷兰豆吗 孕妇吃荷兰豆有什么好处 相关阅读 怀孕后可以做运动吗 怀孕后能做的运动 鸭蛋减肥期间可以吃吗 减肥期间鸭蛋能吃吗 纳豆怎么吃很减肥 纳豆吃了减肥吗 人流后为什么不能出门 人流后为什么不能出门散步 猕猴桃的营养成分 绿色猕猴桃的营养成分 背部刮痧的方法 背部刮痧的方法和步骤 相关推荐 怀孕后可以做运动吗 怀孕后能做的运动 鸭蛋减肥期间可以吃吗 减肥期间鸭蛋能吃吗 纳豆怎么吃很减肥 纳豆吃了减肥吗 人流后为什么不能出门 人流后为什么不能出门散步
1、 腌制好的酸豆角怎么保存 酸豆角的形成是经过腌制新鲜的豆角后发酵而成，因此它的存放时间相对比较长。如果是将酸豆角切碎了保存的话可以在冰箱中冷藏半个月左右。很多人会采用腌制泡菜的坛子来腌制豆角，这样的保存时间会更长，但是在取酸豆角的时候要保证无油无水，不要让一些杂物沾染酸豆角，不然可能会导致变质。 2、 酸豆角怎么腌制的酸脆 1、锅中加入适量的清水然后依次加入食盐、白糖、花椒等烧开后关火，然后让清水自然散温; 2、将处理好的豆角加入保存的坛子中压实后再放置比较干净的重物，需要注意的是豆角不能装的太满，差不多距离顶部的位置要距离有一寸左右，然后将散温后的调料水加入坛子中，没过豆角就可以了，切记水分过多。 3、将泡制好的豆角盖上坛子盖，然后在外沿倒入适量的白酒放置在比较阴凉通风的地方保存，基本上一周就可以食用，如果是天气太冷的话差不多要等上半个月才能食用。 4、如果想要很快的吃上酸豆角，可以将腌制酸豆角的坛子在阳光下晒制半天作用，然后再移至阴凉有露水的地方放置一个晚上，这样差不多一两天就能吃上美味的酸豆角。 3、 酸豆角炒什么好吃 酸豆角炒肉沫 食材：酸豇豆、肉馅、干辣椒、姜、植物油、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、香油 做法： 1.将准备好的酸豇豆置于清水中洗净后，再用清水浸泡一段时间，大约过一段时间之后即可拿出将其切成小块即可。 2.将肉馅置于碗中加上料酒、老抽、植物油、白胡椒粉等作料一起搅拌均腌制一段时间，使肉馅可以腌制入味，炒至的时候使其口感更佳。 3.将姜洗净去皮后切成末，干辣椒洗净后切制备用，锅中加油烧热，将腌制好的肉馅置于油锅中进行煸炒，等肉馅炒至变色之后即可捞出备用，尽量不要将肉馅全部炒熟，以免后期再继续煸炒肉馅的时候，导致肉馅的口感比较老化，食用时口感不好。 4.捞出肉馅后锅中在继续加油烧热将姜末辣椒倒进油锅中，等煸炒出香味之后将酸豆角倒入煸炒，等酸豆角的香味大概溢出之后，即可将之前炒至半熟的肉馅置于锅中继续煸炒，加上老抽和糖香油翻炒至肉馅完全熟透之后即可出锅转盘。 5.在煸炒的过程中可以不用再继续加盐，酸豆角自身就含有一定咸味。 酸豆角炒鸡胗 食材：酸豆角、鸡胗、油、姜片、大蒜头、料酒、辣椒酱、盐、鸡精、葱花 做法： 1.将酸豆角洗净切成小块备用，鸡胗洗净沥干净水分。 2.锅中加水烧开，将鸡胗置于锅西安癫痫病哪里治疗西安癫痫医院哪里较好西安治疗癫痫病好的专业医院陕西看小孩癫痫病哪家医院比较好癫痫病陕西哪个医院好,好的医院又有那些
