难养生

掉渣的餐巾纸能不能用

现在的餐馆，都会向客人提供免费的餐巾纸，但人们在使用某些餐巾纸时常会发现，满脸都沾上了纸屑。这不由得让人对餐巾纸的质量发出质疑。记者近日先后走访了北京朝阳区大小七家餐馆，发现他们都向顾客提供免费的餐巾……

莴笋吃太多，引发夜盲症饮食禁忌

健康导读：莴笋又叫莴苣、莴菜、苣笋、香乌笋、千金菜，是夏秋高温季节主要蔬菜。其口感爽脆，淡绿清香，老少皆宜。中医认为，莴苣味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、白牙齿、开胸膈、利小便等功效，可治疗高血……

素菜里也能吃出“肉”味来饮食之道

提起吃素，很多人也许都会想到寺庙旁边的斋菜馆，也许会联想到寺庙里和尚尼姑们的清苦生活，但是很近，在惠州演达一路石湖苑旁就新开了一家斋菜馆--天厨妙供素食林。该斋菜馆的素食不像传统素菜那般，更多的是越来越新……

主食吃得少坏胆固醇会升高饮食禁忌

少吃主食，一直是减肥者遵循的金科玉律。但近日，美国“福克斯新闻”刊登很新研究，主食吃得少的人，坏胆固醇会增高。美国科罗拉多州州立大学研究了320名肥胖的成年人。一组几乎不吃主食，每天的碳水化合物总量在20克以……

生肉强身健体有悖于科学饮食之道

不吃米、面，大嚼全生牛肉，只做投掷、赤脚跑等野人式运动更有利于健身。此书一出版便受到瞩目，并在欧美*有了大批信徒。对此，我国医生发表以下观点--原始人PK现代人1.现代人与原始人大不相同。人类从远古进化到现在，……

毁容又让你爆肥的食物搭配饮食禁忌

关于食物，女人们都能了解一点常识性的东西，诸如哪些吃了增白，哪些吃了变肥，哪些吃了沉淀色素长斑……不过关于如何搭配，也许就不是那么了解透彻了。关于食物，女人们都能了解一点常识性的东西，诸如哪些吃了增白……

青红辣椒越辣营养越高食材选购

辣椒营养又防病早在1900年，化学家威尔伯·史高维尔发明了测量辣椒素含量多寡的方法，标准辣度使用的单位是史高维尔单位。甜椒中不含辣椒素，因此史高维尔单位为0；墨西哥辣椒的辣椒素含量为5000史高维尔单位；而哈瓦纳辣……

惊！蔬菜与致癌物质的关系饮食之道

蔬菜裁培中往往大量施用化肥，植物吸收的多余氮肥便以"硝酸盐"情势积存在叶片中。各部位硝酸盐含量不同：茎叶部很高，根部次之，茄果很低。蔬菜采收之后，在硝酸还原酶的作用下，硝酸盐被还原为亚硝酸盐，使得蔬菜中亚……

吃鸡蛋要注意的三大禁忌饮食禁忌

鸡蛋因其丰富的营养价值和美味的口感是很多人的常吃食物，在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个很大的误区。鸡蛋与白糖同煮禁忌一：鸡蛋与白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮……

猪内脏如何来辨别新鲜食材选购

新鲜的猪肝，呈褐色或紫色，手摸有弹性，具有坚实感，无异味。新鲜的猪心，组织坚实富有弹性，手压有鲜红血液流出，无黏液，无异味。新鲜的猪腰，呈浅红色，外表有一层薄膜，光泽润滑，质地紧密，富有弹性，无变色，……