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泡红茶的水温和时间

2024-07-24 来源:
泡红茶的水温和时间 1、泡红茶的水温和时间 泡茶水温是非常重要的,必须掌握。恰到好处的水温有利于茶叶香气、滋味的浸出。一般选用煮沸后自然凉至90℃的水。一泡的浸泡时间不要超过10秒,以5秒内出水为佳,为了防止正山小种红茶香气的改变,要根据不同的品质来决定正山小种红茶浸泡时间,红茶要闷但是不适合长时间浸泡,前几泡的浸泡时间,不宜超过30秒,后几泡时间可以略长一些。 2、泡红茶有什么讲究 温度讲究。 忌饮冷红茶,因为冬季饮红茶很为理想,红茶味甘性温,能暖胃。还含有丰富的蛋白质,能助消化、补身体,使人体强壮。若冷饮红茶就影响红茶暖胃性温的效果了。 放置时间讲究。 红茶泡出来后不适宜放置时间过长,放置时间过长就会使其营养含量降低。会缺失红茶中富含的锌、钙、镁等微量元素。 冲泡次数讲究。 红茶不能冲泡次数过多,冲泡次数过多的红茶会变质。喝了冲泡次数过多的红茶,会使胃部不适,严重的甚至会腹泻。 品茶讲究。 红茶不适宜鲜的时候,也就是喝生红茶汤。生红茶会刺激胃,并且会使人喝了觉的很寡,很刺激胃黏膜。如果长时间喝新红茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。 喜喝红茶病人讲究。 溃疡病患者慎饮红茶:红茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮红茶可引起胃酸分泌量加大,导致不适。 3、泡红茶用什么茶具 青花瓷 青花瓷制品颜色色白,细致洁净,瓷器上绘制的图案十分美观。用青花瓷来冲泡红茶,可以更加的突出红茶的汤色,时期看起来更加的清晰透彻,是冲泡红茶茶具很好的选择。 紫砂壶 紫砂壶具有透气性好的特点,冲泡出来的茶汤不会变味,可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壶冲泡红茶也是很不错的选择。而且紫砂壶十分的耐用,用到越久紫砂壶,其壶身也会更加的发亮,茶具所具有的气韵也会更加的温雅。 玻璃茶壶 在很多茶店中,我们可以看到,冲泡红茶时所用的茶具一般都是玻璃茶具。在冲泡红茶时,用玻璃茶具可以更好的欣赏红茶茶汤,使得红茶更具美感。 红茶对女人的好处 红茶品性温和、香味醇厚,首先有助于强健骨骼。研究人员曾对1256位住在附近的65岁~76岁妇女进行过饮食与骨质密度调查。结果表明,茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。其次,喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现,经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾,冲泡后,70%的钾可溶于茶水内,可增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的

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