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毛豆的营养价值

2024-06-15 来源:

毛豆是作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，也就是未成熟且呈青绿色的食用大豆，很多人都爱吃。那么女人吃毛豆的好处有哪些呢?毛豆的营养价值有哪些呢?接下来将一一为大家介绍，供大家参考。女人吃毛豆的好处 1、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 2、促进胃肠蠕动毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善，还有利于血压和的降低。 3、增进食欲毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。 4、美容减肥毛豆具润肤、有效改善与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著。 5、预防毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。 6、降血脂毛豆中含有能清除血管壁上的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、等疾病有预防和辅助治疗的作用。毛豆的营养价值 1、毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾。 2、毛豆含有丰富的食物纤维，每百克中达4.0克。 3、毛豆中的含量为每百克27毫克，位居鲜豆类蔬菜之首。 4、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸。 5、毛豆中的镁含量为每百克70毫克，也远远高于其他鲜豆类(荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克)。以上为大家介绍了女人吃毛豆的好处以及毛豆的营养价值，想必大家对毛豆这种蔬菜有了更多的了解。另外提醒大家，一般人群均可食用毛豆，但是幼儿、患者忌食;对黄豆有过敏体质者不宜多食;同时在烹饪毛豆时，一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的植物化学物会影响人体健康。为了身体健康着想，大家一定要注意。

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