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茭白的家常做法大全 超好吃的水中参茭白做法

2021-08-21 来源:

茭白的家常做法大全

茭白草菇烧虾尾

原料:茭白、虾、草菇、冬瓜、葱、姜

做法:

1.虾洗净沥水,剪去足须将虾头扒下,另放盘中待用,茭白切滚刀块,草菇洗净切片,冬瓜去皮切块;

2.炒锅入油油温时放入葱姜碎炸香再倒入虾尾和茭白翻炒;

3.转中火,喷入一点黄 酒,加入少许生抽、糖、少盐再划炒一会即可装盘。

茭白肉丝

原料:茭白、猪肉、青尖椒、红尖椒、蚝油、玉米淀 粉、橄 榄 油、盐

做法:

1.茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝,青、红椒切丝、猪肉切丝,肉丝中倒入蚝油,加入玉米淀 粉、抓匀,腌制十几分钟;

2.锅烧热,放少许橄 榄 油,放入肉丝翻炒,炒至肉丝变 色,放入茭白,翻炒几下之后,放入青、红椒丝,继续翻炒均匀,起锅前加少许盐调味。

油焖茭白

原料:茭白、葱、酱油、盐、白糖、香 油

做法:

1.茭白剥去外壳,茭白剥去外壳;

2.炒锅烧热后放油烧热,下茭白煸炒2分钟,加入酱油、盐、白糖调味,加入适量清水烧开;

3.中火焖烧至茭白入味,颜色红亮,撒上葱花,淋些香 油即可。


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