秋季养生润肺好食材之——山药
2022-05-20
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秋季，是养生的很佳时节。秋风带来秋季宜人的景色，此时切勿因眼前的美景忽视了养生。许多因素往往在不经意间影响着你的健康，且夏季过多的耗损也应在此时及时补充，所以秋季也应该要特别重视养生保健。
山药原名薯蓣，补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴。《本草求真》曾写道，“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”山药具有滋阴养肺功效，可以调整代谢、润肤、通肠。山药淀粉含量低，当成主食不易发胖。能清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨，可保持血管弹性，防止动脉硬化。
推荐吃法：将洗净后的山药捣碎后加糖调成馅，与糯米粉一起制成汤圆食用;也可做拔丝山药;或是去皮用淡盐水洗后切成小块，加入适量糖桂花酱，当冷盘。
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