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温脾补气三款食疗偏方

2021-07-23 来源:

一、二冬汤

食材:冬菇100克,冬笋150克,姜丝一些

调味料:盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、料酒、香油

做法:

1、冬笋处理干净,洗净后切成两半,开水汆烫,切片;冬菇洗净,温水泡发后切两半备用;

2、锅倒油,烧五成热,放姜丝,闻到姜香味后倒水,加盐、料酒、味精、白糖、酱油;

3、煮5分钟,放冬菇、冬笋,小火慢炖10分钟,加水淀粉,出锅前淋上香油即可。

食疗功效:冬菇具有消渴、利水道、益气、化热、消痰、爽胃的作用,冬菇则具有益气、开胃的作用,将二者结合食用,能补中益气、生津止渴,清热利水,对脾胃气虚者有很好的食疗功效。

二、银耳鸽蛋汤

食材:鸽蛋8个,银耳20克

调味料:冰糖

做法:

1、用温水将银耳泡开,去蒂、杂质,洗净沥干,鸽蛋洗净,煮熟,去壳,切两半备用;

2、锅中倒入适量清水,放入银耳,中小火慢煮1小时,放冰糖,小火慢煮20分钟,放鸽蛋再煮3分钟即可食用。

食疗功效:银耳是扶正强壮的补药,有补脾开胃、益气清肠、滋阴养肺的功能,还能增强人体抵抗力;鸽蛋与银耳搭配煲汤,可以跳汤品的营养价值。

三、薏米老鸭汤

食材:薏米100克,老鸭1只,葱、姜适量

调味料:鸡粉、料酒、盐、胡椒粉

做法:

1、老鸭处理干净,清洗后切块,放开水汆烫,捞出沥干备用,薏米洗净备用;

2、锅中倒入适量清水,放老鸭、薏米、姜葱,加料酒,大火煮沸,小火煲2小时,然后加盐、鸡粉、胡椒粉即可。

食疗功效:薏米含有丰富的维生素和蛋白质,具有健脾补肺、清热利湿的作用。

提示:怀孕早期、便秘、尿多的女性禁止食用。


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