石斛的用途及食用方法
2021-08-27
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在生活起居中，铁皮石斛如何来吃呢，那不一样的吃法又如何来推动我们身心健康，它在食材上能够如何充分发挥它的功效呢。铁皮石斛具备滋阴降火，滋阴清热的作用，是一种服用使用价值很高中药材保健产品。那麼，铁皮石斛的主要用途及吃法是什么呢?
铁皮石斛的主要用途
1、胃阴虚及热症伤津证。本产品善于滋润胃阴,滋阴降火，兼能清胃热。主冶热症伤津，渴不欲、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品合用，如《时病论》清热解毒保津法。治胃热阳虚之胃腕疼痛、牙龈肿疼、口舌生疮可与生地、麦冬、柴胡等品合用。
2、肝肾阴虚证。本产品又能滋肾阳不足，兼能降虚热，适用肾阳不足亏虚之目暗模糊不清、骨筋痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阳不足虚损，目暗模糊不清者，常与枸杞、熟地、菟丝子等品合用，如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阳不足虚损，骨筋痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补虚、强筋壮骨之品合用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞、黄柏、胡黄连等滋肾阳不足、退虚火之品合用。
石斛的食用方式
1、鲜吃——取新鮮石斛多个，清洗通道细嚼，味甘而微黏，清爽可口，余渣咽下就可以。(作用：强阴益肾、健脾开胃健脾胃。)
2、煎汤——清洗剁碎或拍破放水下锅用慢火先煎制30分钟，后放进1-2克高丽参再煮30分钟，可反复煎制，连渣服用。近现代名中医张锡纯说：“石斛很耐久度煎，应锯断先煎，得真味”(作用：滋阴养血滋阴，清热解毒。)
3、煮茶——清洗再切片状，用沸水冲调后食用，可反复冲调，连渣服用。(作用：健脾开胃健脾胃、下火行气、对慢性咽炎效果明显。)
4、熬膏——清洗剁碎或拍破能加别的中草药材放水煎汁，连煎2次，弃渣后用文火萃取，再加老冰糖，再次熬做成泥状引入。(作用：对肌肉劳损孱弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等病症有明显功效。)
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