西红柿的各种做法 这七种一吃就爱上
2021-08-28
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西红柿的各种做法
番茄牛肉汤
牛肉/番茄黄豆/西红柿/洋葱/番茄酱/盐
1、牛肉飞水，再用热水冲干净 ；
2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱；
3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟；
4、很后加盐调味即可。
番茄酿咸蛋黄
咸蛋/玉米淀粉少许 /油少许 /鸡蛋
番茄酱 /糖/番茄
1.先把咸鸭蛋煮熟煮熟后用冷水泡 5 分钟。然后用手压着咸蛋在案板上滚几圈，就很容易剥壳了
2.把咸蛋黄和蛋白分离，咸蛋黄拿勺子压碎
3.番茄切成大约一厘米厚的片，再从里面对切，但是不要完全切断
4.把熟了的咸蛋黄尽量往里面塞，然后用手指按着中间压好
5.之前留下的番茄的边边角角剁碎，鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
6.把玉米淀粉下到蛋清里，搅拌均匀。玉米淀粉的量能让蛋清成糊状就好了，不用太多
7.让番茄裹上厚厚的一层粉糊。下到平底锅里煎至两面金黄，也让两边煎一下，然后就可以盛出盘了
8.切好的番茄粒翻炒至出汁，下糖下番茄酱，把咸蛋白弄碎
9.然后把酱倒入成品里，再撒一些咸蛋白就 OK 啦
番茄炒豆腐
番茄/豆腐/毛豆/盐/番茄酱
1.取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释；
2.将豆腐切块，番茄切滚刀块；
3.毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫；
4.炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒；
5.放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
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