坐月子食用陈皮做法
2021-08-23
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坐月子食用陈皮做法
1、陈皮粥
材料：陈皮10克，大米小半碗。
做法：
（1）将陈皮用温水清洗备用，大米浸泡30分钟。
（2）陈皮加清水，大火煮开后小火煎20-30分钟。
（3）捞出陈皮，只取陈皮水煮粥。将米导入陈皮水中，熬到米烂即可食用。
2、陈皮萝卜羊排汤
材料：白萝卜1100g、羊排1200g、陈皮、食盐、葱、姜、料酒、枸杞。
做法：
（1）羊排骨洗净，入冷水锅，加入2勺料酒，大火烧开煮至出浮沫，捞出洗净沥水备用。
（2）热锅上油，油热后放入姜，葱，陈片煸香，再倒入羊排炒香。
（3）加入约为羊肉3倍用量的清水，大火烧开后转中小火煮60分钟左右。
（4）捞出陈皮，加入洗净去皮切块的白萝卜，再煮40分钟。
（5）倒入枸杞，加盐调味后再煮10分钟即可。
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