串串虾的家常做法 秘制香辣串串虾方法
2021-08-20
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串串虾的家常做法
主料：虾10只、娃娃菜1棵、青萝卜半根、土豆1个、宽粉100克
辅料：大葱1段、姜3片、大葱3粒、干辣椒3个、盐适量、红油20毫克、花椒油20毫克、高汤适量、香菜1棵
1.准备好大虾。
2.虾剪去虾须虾枪，在虾身倒数第三节处挑出虾线，洗净待用。
3.处理好的虾用竹签串起来。吃起来很方便，街头小摊即视感。
4.娃娃菜，形似白菜，但个子小了很多，味道也比大白菜要清甜一些，而且营养成分更高。把娃娃菜的叶子一片片揭下来冲洗干净。
5.土豆也叫马铃薯，营养丰富，富含微量元素，且蛋白质含量接近于动物蛋白质，同时脂肪含量较少，常用语减肥期间的主食。青萝卜补气清热去内火，常用于秋季煲汤进补，有赛人参之称。
6.准备一些宽粉，宽粉是我很喜欢的食物了，无论吃火锅还是炖菜，我都喜欢放一些，口感QQ的滑滑的，特别好吃。不过不易消化，要适当进食。
7.汤锅加水煮开后，放入准备的蔬菜和宽粉，煮熟煮软后过一下凉水并沥干水分。同样用竹签串起来待用。
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