当前位置：主页 >> 食疗养生 陈皮的味道闻起来会很酸吗 2024-09-30 来源: 正常情况下，陈皮的味道闻起来不会很酸的，新会陈皮陈久者良，越陈越香醇。有的陈皮可能泡的水会带点酸味，其实也是正常现象，不留意根本品不出来，所以对口感影响不大。 陈皮泡茶有酸味的原因 1.非新会陈皮 如果不是新会的陈皮，就算是高年份的，泡出来的茶汤也会带有酸、苦、涩味。 2.贮存年份低 低年份新会陈皮泡茶，会带果酸味，泡茶建议选择五年以上的新会陈皮。 3.果实成熟度不够 如果陈皮的果实成熟度不够，也会导致泡茶酸，青皮苦、酸；二红皮接近大红皮；大红皮很香甜。 4.地域性水土气候的差异 陈皮的产区不同，每年气候不同，种植出来的柑果在味道上也会有差异。 5.品种 驳枝陈皮：由于柠檬驳枝，香气比圈枝稍薄，所以有些陈皮会夹杂一点酸味。 圈枝陈皮：香气高，味道较为清甜，没有粗气，在口感上更为香甜，但圈枝陈皮比较稀缺，价格也比较高。 6.储存方式 高年份陈皮不需定期翻晒，都是密封保存为主。陈皮长时间密封保存在一个相对缺氧的环境中，就会进行无氧发酵的反应。某些糖，长时间在无氧条件下，会受乳酸菌的影响产生乳酸。 所以，有些高年份陈皮在冲泡品饮时会带轻微的酸味，如果不细品估计也品不出。 总的来说，陈皮的味道闻起来不会很酸，有的可能是泡茶有点酸。陈皮泡茶有酸味的原因有很多，比如非新会陈皮、贮存年份低、果实成熟度不够、地域性水土气候的差异、品种、储存方式等。如果不太酸不用管它，如果陈皮泡茶很酸，可以适当添加蜂蜜、冰糖等调味。 河南好癫痫病医院哪家好河南治疗癫痫病医院有哪些？河南羊羔疯治疗到哪家医院好河南省癫痫专业医院有哪些河南那个医院治疗颠痫病效果好 上一篇：有陈皮的中药会酸吗 下一篇：韩式自然卷发水波纹,瘦脸清新极具淑女范 相关阅读 女人吃牛油果对子宫好吗 哪些人不适合吃牛油果 冬枣和红枣区别 冬枣和枣的区别 冬枣是寒性还是热性 冬枣是热性还是凉性? 黑枸杞可以和柠檬一起泡吗 黑枸杞柠檬水你适合喝吗 甘蔗吃了会胖吗 甘蔗吃多了是不是上火 吃牛油果会过敏吗 相关推荐 女人吃牛油果对子宫好吗 哪些人不适合吃牛油果 冬枣和红枣区别 冬枣和枣的区别 冬枣是寒性还是热性 冬枣是热性还是凉性? 黑枸杞可以和柠檬一起泡吗 黑枸杞柠檬水你适合喝吗
正常情况下，陈皮的味道闻起来不会很酸的，新会陈皮陈久者良，越陈越香醇。有的陈皮可能泡的水会带点酸味，其实也是正常现象，不留意根本品不出来，所以对口感影响不大。 陈皮泡茶有酸味的原因 1.非新会陈皮 如果不是新会的陈皮，就算是高年份的，泡出来的茶汤也会带有酸、苦、涩味。 2.贮存年份低 低年份新会陈皮泡茶，会带果酸味，泡茶建议选择五年以上的新会陈皮。 3.果实成熟度不够 如果陈皮的果实成熟度不够，也会导致泡茶酸，青皮苦、酸；二红皮接近大红皮；大红皮很香甜。 4.地域性水土气候的差异 陈皮的产区不同，每年气候不同，种植出来的柑果在味道上也会有差异。 5.品种 驳枝陈皮：由于柠檬驳枝，香气比圈枝稍薄，所以有些陈皮会夹杂一点酸味。 圈枝陈皮：香气高，味道较为清甜，没有粗气，在口感上更为香甜，但圈枝陈皮比较稀缺，价格也比较高。 6.储存方式 高年份陈皮不需定期翻晒，都是密封保存为主。陈皮长时间密封保存在一个相对缺氧的环境中，就会进行无氧发酵的反应。某些糖，长时间在无氧条件下，会受乳酸菌的影响产生乳酸。 所以，有些高年份陈皮在冲泡品饮时会带轻微的酸味，如果不细品估计也品不出。 总的来说，陈皮的味道闻起来不会很酸，有的可能是泡茶有点酸。陈皮泡茶有酸味的原因有很多，比如非新会陈皮、贮存年份低、果实成熟度不够、地域性水土气候的差异、品种、储存方式等。如果不太酸不用管它，如果陈皮泡茶很酸，可以适当添加蜂蜜、冰糖等调味。 河南好癫痫病医院哪家好河南治疗癫痫病医院有哪些？河南羊羔疯治疗到哪家医院好河南省癫痫专业医院有哪些河南那个医院治疗颠痫病效果好
