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吃玉米能减肥吗 脂肪含量让人揪心

2024-06-17 来源:
吃玉米能减肥吗?玉米是粗粮的代表,也是人们很喜爱的粗粮之一。尤其是近几年出现的粘玉米和彩色玉米,从口味上和外观上推陈出现,让玉米大家族更加的讨喜。首先说一下,玉米是粗粮,现在人们都知道常吃粗粮有利于健康。*一是粗粮有很多人体中需要补充的营养元素,再个就是热量要比面食低很多。我们上班的事,早上吃了2大跟玉米当早餐,问下,玉米能减肥吗? 同事说,吃玉米特能增肥,因为它淀粉含量很高。这句话不差,玉米中糖分含量较高,吃多了也容易发胖,但比白面强一些。   可降低人体胆固醇   美国科研人员在研究中还发现,经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人,其中50男20女,这些人的胆固醇含量都比较高,而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时,研究人员把玉米经过精磨细研,并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料,用西红柿或汤调和成食物,试验前一个半月每人每天吃20克,后一个半月每人每天吃40克,三个月后再经检查,发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降,有60个人的胆固醇降低了。   具有防癌抗癌作用   玉米中所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,它能与其他一些物质结合,使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素,有润肠通便之功,能加速致癌物质和其他毒物的排出,从而减少结肠癌发生的可能性。科学家认为,从健康的角度说,人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好处要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽,能抑制抗癌药物对人体产生的副作用,还能抑制肿瘤生长。因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致癌物质的生长,使其失去毒性,很终将其排出体外。

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