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柠檬水美白,但不可过量饮用

2021-08-23 来源:

柠檬是水果,水果对身体有好处。这好处也不少,补充维生素C,让肌肤变得更加美白。柠檬所含的酸性物质,对牙齿也有一定的帮助。但是水果就一定全是好处吗?适量对牙齿有益,但过量又会对牙齿造成伤害。

柠檬水的副作用

用柠檬水代替开水,不是不可以,但一定要淡。淡到什么程度?一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。

这样的浓度是刚刚好,不酸不涩,有股柠檬的清香,也无需加糖和蜂蜜饮用。此外,胃酸过多可以把柠檬水再淡化一点。少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复,对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用,对促进消化液分泌还有好处。

柠檬水3大误区

泡浓点

柠檬泡水一定要淡,淡到无须加糖或蜂蜜即可饮用,这样所含能量更低。柠檬带皮泡水,要切薄。皮含类黄酮很高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。

不用热水

泡柠檬的水不能太凉,否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强,维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。

再说,喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单,只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。

会促进结石

有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃,钙和柠檬酸会结合成沉淀,甚至在体内生成结石,这可就是谣言了。

柠檬酸钙微溶于水,我查了一下,四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水,似乎不高,但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料,因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。

实际上,柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石,相反,柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的,而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的,甚至已经用于肾结石的治疗当中。


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