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莲藕的营养价值

2024-06-15 来源:

莲藕是一种水生蔬菜，微甜而脆，可生食也可煮食，是常用的餐菜之一，而且常吃它还有众多的好处。那么对于女人来说，吃莲藕的好处有哪些呢?莲藕的营养价值有哪些呢?接下来将一一为大家介绍，供大家参考。女人吃莲藕的好处 1、抗衰防癌鲜藕中的及多酚类物质，可以，延缓衰老，预防癌症。 2、安神宁心莲藕含群(特别是B6)，有助于减少烦躁、缓解和减轻，进而改善心情，降低危险。 3、祛痰止咳现今空气质量不佳，鲜藕汁也可用来缓解、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。 4、化瘀古籍说：“藕汁，能消瘀血不散”。所以将莲藕生食或捣汁和酒服，能破血化瘀，消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。 5、止血藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。 6、润肠通便莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制，有助降、三酸甘油脂和水平，促进肠蠕动，预防便祕及。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。 7、补血生肌莲藕富含、铁、钾、、镁和锰等微量元素，、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性者很适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。莲藕的营养价值 1、藕的含糖量不算很高，含有较高的维生素C和膳食纤维。 2、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。 3、鲜藕含有丰富的、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高。 4、莲藕的热量和相当，和的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。 5、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。以上就是对莲藕的营养价值的简单介绍，从专业的医学角度来看，莲藕的功效种类多样，再加之莲藕的价格十分便宜，非常值得推荐为日常餐桌必备菜肴。如果自身有的情况，或者是家中有高血糖的老人，不妨在膳食中加入莲藕，制作又简单，食用效果反馈也十分良好。

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