春季孕妇防病饮食大全_春季保健_保健_
编辑推荐:春季孕妇应注意什么
荠菜鸡蛋饺 荠菜是春季食物中的佳品,把鸡蛋用油煎熟切碎,荠菜洗净切碎搅拌均匀加盐、麻油、葱等,用其为馅包成饺子,用油煎或水煮即可。荠菜不仅味美,而且含有丰富的维生素、纤维素,能开胃助消化、减肥美容,并能治疗乳尿、肾结石、血尿、赤白痢疾等疾病。
天麻猪脑汤 天麻10克,猪脑一个。将天麻用淘米水泡4小时,洗净切成薄片,放入锅内加入适量水,置于武火上烧沸,改用文火煮炖半小时后,加食盐少许,再加入猪脑煮即成。此膳补骨髓、益虚劳,适用于神经性偏头痛、眩晕、耳鸣等症。
鱼腥草拌莴笋 鲜鱼腥草100克,莴笋500克,将鱼腥草淘净,用沸水略焯后捞出,撒少许食盐腌渍。将莴笋去叶、皮,再切成细丝,撒少许盐腌渍沥水,再将鱼腥草、笋丝置于盘内,加适量酱油、味精、香油、醋、姜末、蒜泥,拌匀即成。此膳清热解毒、利湿排尿,适于肺痈胸痛、肺热咳嗽、带下量多、膀胱湿热、小便黄少等。
泥鳅炖豆腐 泥鳅、豆腐按2:1备料。将泥鳅去鳃、内脏洗净,放于锅内,加适量食盐、葱、姜、白酒、清水适量,置武火上烧沸后,转用文火烧煮至五成熟时,加入切成片或块状的豆腐,很后撒适量水豆粉,炖至泥鳅烂熟即成。此膳暖中益气,适于湿热黄疸、小便不利、水肿等症。
首乌粥 首乌30克,粳米100克,红枣3枚,冰糖适量。先将首乌放入沙锅内加水煎煮半小时后,滤去渣,加入粳米、大枣、冰糖,再添加适量清水,用武火烧沸后,转用文火煮成粥即成。每日服一次,此粥益肾抗老、养肝补血,适于肝肾虚弱、头晕耳鸣、头发早白、贫血、便秘等症。
孕妇的膳食除根据自己的饮食习惯安排之外,还应当粗粮细粮搭配,使不同主食所含的营养能互补;荤素比例要适当,要克服偏食倾向,多吃新鲜蔬菜、水果;少吃辛辣刺激的食物;不可多吃盐;不喝生的牛奶、羊奶;少喝咖啡(咖啡因能抑制胎儿生长,导致胎儿体重偏低);很好不喝酒,更不可以抽烟。